Особливості спеціальності

• Практико-орієнтоване навчання (пріоритетність практичної складової з урахуванням регіонального аспекту, залученням високопрофесійних практиків готельно-ресторанних підприємств виробничі та навчальні практики у кращих підприємствах готельно-ресторанного господарства міста Львова).
• Поєднання досвіду провідних світових лідерів у готельно-ресторанній сфері, адаптована до міжнародних освітніх програм. У рамках програми ЄС Еразмус+ на основі двосторонніх договорів між Університетом та навчальними закладами країн-партнерів.
• Поглиблене вивчення іноземної мови (іноземна мова; ділова іноземна мова);
• Володіння навичками управління за допомогою автоматизованої системи управління готелем, рестораном тощо (бронювання місць, розрахунки зі споживачами, нічний аудит; управління рестораном при готелі для підвищення лояльності споживачів, якості послуг, збільшення прибутку, зниження витрат, прискорення процесу обслуговування, мінімізацію помилок у роботі ресторану, оптимізація роботи залу, бару, кухні, складу; ведення контролю та обліку робочого часу працівників; фіксування та контроль усіх етапів обслуговування гостей)
• Участь здобувачів вищої освіти у міжнародних грантових програмах: за програмою Erasmus+ (ЄС) тощо.
• Викладання курсів адаптованих до вимог вітчизняних та європейських ринків праці (проводяться лекторіуми, практикуми, тренінги, воркшопи, майстер-класи від викладачів, кращих готельєрів, рестораторів, бренд-шефів з кулінарного і кондитерського мистецтва, інноваційних готельних і ресторанних технологій).

Готельно-ресторанна справа одна з найперспективніших, найпрестижніших спеціальностей на сучасному розвитку світової економіки, що стрімко розвивається, а відповідно і вимагає високого рівня професійної підготовки кадрів.
Кафедра здійснює підготовку висококваліфікованих інтелектуально розвинених фахівців та професіоналів нового покоління, які мають лідерські якості та орієнтовані на успіх, спроможні приймати ефективні управлінські рішення і розвивати сферу гостинності на основі найкращих професійних традицій високооплачуваних спеціалістів. Активно взаємодіє зі стейкхолдерами готельно-ресторанного господарства, також відбуваються зустрічі для нетворкінгу і кар’єрного коучінгу від професіоналів-практиків, представників бізнесу, експертів і науковців, лідерів думок і наших успішних випускників.
ЗВО проходять навчання у спеціально обладнаних інноваційних лабораторіях; мають гарантоване місце проходження практики в Україні та закордоном; беруть участь у найбільших виставках з готельно-ресторанної справи; мають можливість відвідування готельно-ресторанних комплексів протягом навчання.

Сайт

Соцмережі спеціальності

Залишились питання? Пиши на офіційні канали вступників: